【送料無料/新品】 ギフト包装無料 本刃付け無料 送料無料 キッチン 白鋼 出刃 堺刃物 包丁 【名入れ即日可能】 240mm 身卸し出刃包丁 霞研 黄鋼 【名入れ無料・送料無料】堺一文字光秀 プレゼント 結婚祝い 贈り物-出刃包丁

【送料無料/新品】 ギフト包装無料 本刃付け無料 送料無料 キッチン 白鋼 出刃 堺刃物 包丁 【名入れ即日可能】 240mm 身卸し出刃包丁 霞研 黄鋼 【名入れ無料・送料無料】堺一文字光秀 プレゼント 結婚祝い 贈り物-出刃包丁



商品説明
鋼材

日本はもとより世界から高い評価を得ている日本の鋼、その中の安来鋼の黄紙二号を使用しています。
この鋼は安来鋼の中では炭素量が少なく柔らか目の鋼ですので、刃持ちは白鋼や青鋼などの鋼より劣りますが、その分刃こぼれしにくく、非常に研ぎやすいのが特徴です。
手軽にメンテナンス出来ますので、当店では家庭用として人気の高い包丁です。
炭素鋼なので非常に鋭い刃が付きますので切れ味は良いですが、水分や塩分がついたままですとサビます。

用途

身卸し包丁は出刃包丁と比べて、刃の幅が細身で薄く、反りもゆるやかに作っています。刃の厚みが 出刃に比べて薄い分軽量です。
刃渡りが長い方が作業のしやすい 切り身や2枚3枚卸しをする時に使いやすく作られています。
刃が薄く仕上げられておりますので、骨を切ったり事にはあまり向いていません。
近年は魚屋さんを中心に使われることが増えており、刺身包丁の代用として使われる方もいます。

商品仕様
商品名 堺一文字光秀 黄鋼 霞研 身卸し包丁240mm
刃渡り

240mm

全長

410mm

重量 315g
刃の鋼材 炭素鋼(はがね) サビにご注意ください。
刃の鋼材名 黄鋼
柄の材質

朴材丸柄 プラスチック巻

刃の形状 片刃
名入れ 出来ます。
研ぎサービス券 付いています。
注意
使い終わった後は汚れを洗い落とし、水分を乾いた布で完全にふきとってください。
表面に水分が残っているとサビが出てきます。

冷凍物にはお使いいただけません。大きな刃こぼれの原因となります。

手作りですので一本一本微妙に違います。重量、長さは目安にしてください
水牛は天然の素材のため 色が異なります。写真と同じではありません 。

在庫には細心の注意を払っておりますが、万が一在庫切れの場合にはメールにて
その旨をご連絡させて頂きます。
【商品キーワード】堺一文字光秀 包丁 洋包丁 堺刃物 牛刀 キッチン用品 調理道具 鋼 日本鋼 名入れ無料 研ぎ無料  ギフト包装無料 プレゼント 贈り物 結婚祝い 退職祝い 開店祝い 就職祝い 出産祝い 母の日 父の日

燕人の匠 ダマスカス(特殊形状ハンドル) 小型万能包丁150mm ETY-2000(カード払限定/同梱区分C) TRUSCO エースワゴン 685X450XH802 ケント扉
杉本 【SUGIMOTO】日本料理庖丁 純日本鋼本鍛練本焼入製品 本霞最上級品 菜切 阪形 165mm 1016 包丁
ドライザック スペシャルグレードシリーズスライサー18cm(4522-18SG) ( キッチンブランチ )
【送料無料】【片岡製作所/KATAOKA】【Brieto/ブライト】M-108 M11-PRO ヨーロッパ ロングスライサー 320mm JAN:4906496808082 【キッチン用品/調理器具/包丁/ナイフ】
【送料無料】ヴォストフ(クラシックシリーズ) ソールナイフ 4518-20_刃渡20cm 洋包丁 ソウルナイフ WUSTHOF プロ用 業務用 包丁

【送料無料/新品】 ギフト包装無料 本刃付け無料 送料無料 キッチン 白鋼 出刃 堺刃物 包丁 【名入れ即日可能】 240mm 身卸し出刃包丁 霞研 黄鋼 【名入れ無料・送料無料】堺一文字光秀 プレゼント 結婚祝い 贈り物-出刃包丁

インテックカネキ 歌舞伎調和包丁 忠舟 薄刃 21cm 黒石目 ATD0308
堺刀司 三徳包丁170mm(オールステンレス) [2351] サカイトウジ ナイフ・包丁
ミソノ440 三徳庖丁 881 18cm 7-0295-0101 洋庖丁(三徳) (TKG17-0295)